2011-04

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焼いてます!

家のオーブンでちょいちょいパンを焼いております。
テンクロを営業していた時にはなかなか手がかかって焼けなかったパン達です。

ヨーグルト酵母丸パン
地震の後、起こしたぶどう酵母からヨーグルト酵母を作り、
シンプルな丸パンを焼きました。
ちょっと形が不恰好に…

リュスフランス
テンクロのリュスティックをベースにしてミニフランスパンも焼いてみました。
クープが開くと何故か幸せな気分になります

いちご酵母
以前からずっと作ってみたかった「いちご酵母」にも挑戦。
いちごの実もいれてシンプルなコッペパンを焼きました~
写真を撮り忘れてしまいましたが、
ばーばが作ってくれた、できたてほやほやの苺ジャムと一緒に食べて
とっても幸せ~な気分になりましたぁ

(キミ)
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プロフィール

テンクロ。

Author:テンクロ。
テンクロ。(移動販売)は
2011年1月を持ちまして「休業」いたしました
が…
この度カフェとしてオープンすることになりました!
ラムズイヤーさんの2Fになります
パンを楽しんでいただくランチをお楽しみください

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