2012-12

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カフェ店内

現在、着々と工事を行ってくれ、とっても頼もしい存在のホームスパイスさん!

今回の開業にあたり、ラムズさんに紹介していただき、
会った瞬間から色々相談に乗ってもらい、本当に助かってます~

ホームスパイスさんの自宅兼ショールームを見ても分かるように、
素材感や造作のセンスがとってもよく、キッチン内も今から楽しみです。
また、客席部分やトイレなどはラムズさんこだわりの家具が置かれる予定で、
こちらもワクワクが止まりません

その空間に負けない料理を作らねば

食器選びにも熱が入ります

工事中の写真をチラッと…
カフェ内装A

キッチンに冷蔵庫が入りました!
キッチン冷蔵庫

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カフェ開業にあたり

今回のカフェ開業は、ラムズイヤーのオーナーさんから
お声掛けいただいた事ですべてが始まりました。

自分でもカフェの開業を目指し、少しづつ準備をしていましたが、
サラリーマン生活を送る中、モチベーションを保つ事が正直難しい時期もありました。

それでも、色々なイベントに声をかけていただき、テンクロ時代のお客様に再開すると、
とっても嬉しくて開業への意欲を持ち直していました。

そんな中、ラムズイヤーさんに声をかけていただいたのは、本当にありがたい事
ラムズイヤーの看板の中でやらせていただくので、更に身も引き締まります!

着々と工事は進み、焦りも…ありますが、
お客様の喜び、驚く顔を想像しながら、ひたすら走るのみです

送別会

金曜は、今、働いている職場で、送別会を開いてくれました!

思えば、短期派遣の契約で働き始めた職場でしたが、
契約が延長となり年末まで働かせていただくことになりました。

少人数でアットホームな職場なので、今回のカフェオープンがなければ、当分働いていただろうなぁ…
皆さん、よい方ばかりで、カフェのオープンも応援してくれ、色々なアイデアも提案してくれます
試作のパンも半強制的に食べてもらい、意見をもらたり

そんな方々とのお別れは、やっぱり寂しいものです…

飲食業とは関係ない職場でしたが、仕事に対する姿勢など、
色々な事に改めて気付くことができました。
カフェ開業前に皆さんと出会えた事にはきっと意味があると思ってます!

残り2週間、感謝の気持ちを込めて働かせていただきます~



職場近くにある美味しいパン屋さんで買ってくれた、シュトレーンと型のプルミエが入ってました~
ありがとう~

テンクロカフェ

テンクロを休業して、もうすぐ2年になります。

blogの紹介コメントにもありますが、
「今度はカフェにしたい!」という言葉が
現実になることになりました

これから写真などでも紹介していきたいと思いますが、
取り急ぎ、ご報告させていただきます
キミ

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プロフィール

テンクロ。

Author:テンクロ。
テンクロ。(移動販売)は
2011年1月を持ちまして「休業」いたしました
が…
この度カフェとしてオープンすることになりました!
ラムズイヤーさんの2Fになります
パンを楽しんでいただくランチをお楽しみください

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