2013-03

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小麦粉について

当店のパンに使用している小麦粉のご紹介です♪

「春の香り青い空」
春の香り青い空

“十勝の小麦を広めたい”という思いから生まれた、十勝産100%のパン用強力小麦粉です。
小麦のスペシャリストが研究を重ね、
「キタノカオリ」をベースに「春よ恋」「ホクシン」を絶妙にブレンド!
十勝産小麦のもつ特有の甘さと香り、もっちり・しっとりした食感を味わうことができます。

この粉に出会いテンクロのパンはバージョンアップできました。
皆様もぜひこの粉でパンを焼いてみてください!

テンクロカフェでも販売しております~
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貸切パーティー♪

昨日は初めての貸切パーティーをさせていただきました。

お客様は子供たちの保育園時代から家族ぐるみで
お付き合いさせていただいているご家族です。

入学後、学校は違っても子供同士たまに遊んだり
母同士も飲んだり、飲んだり…
とにかく朝霞に引っ越してきて、ずっと支えになってくれている方々です。
その中の一家族が引っ越されることになり
皆での送別会となりました。
といっても、私は店のスタッフとして
精一杯料理を作らせていただきました。

今回引っ越してしまう家族のママKちゃんとは
本当に色々なことを語り合い、
ママ友の域を脱した付合いをさせていただいていたので
朝から店で仕込みをしながら、今までの事を思い出し
気づくと涙が止まらなくて…
今回自分の店で会を開いてくれた事を本当にありがたく感じ
気持ちを込めて料理させていただきました。

パーティーの様子や料理はスタッフあおちゃんが撮ってくれたので
またアップしたいと思います。

初めてのことで大変でしたが、皆が楽しく過ごしてる様子を見て
疲れも全て吹っ飛んでしまいました~

慣れないパーティーを手伝ってくれた参加者の皆様ありがとうござしました!

そしてスタッフあおちゃん、色々と気を回してくれてありがとう~
最後の生ビール美味かったね♪

そしてそしてラムズイヤーのお客様、スタッフの皆様
お騒がせしてすみませんでした。

今回の経験を生かして、
できる範囲でパーティーもお受けできればと思っております。

詳細はお店の方へお問い合わせくださいませ。

3月20日の営業について

今週から新しいメニュー始まります♪

空豆も旬です!サラダに使いますよ~

さて、20日(祝日)の営業ですが、

貸切パーティーの為、通常営業はお休みとさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

ご予約について

今日は春の嵐だったのでしょうか。
凄い風でしたぁ

予約については下記のようにお受けしております。

・電話でのご予約をお願いしております
 (誠に申し訳ありませんが、午前からランチタイムまでは電話にでることが難しく
  2時以降のお電話をお願いしております)

  048-423-8722
・席数17席中、8席が予約席となります
 (残りの9席が当日席となり先着順でご案内させていただいております)
・予約時間から10分経過してご来店、ご連絡がない場合
 自動的にキャンセルとさせていただきますので予めご了承願います
・また当日のキャンセルにつきましては、留守電に入れていただくか
 メール設定後はメールでメッセージをお受けいたします

以上、こちらの都合で色々とご不便をお掛けしますが
何卒よろしくお願いいたします。

また、カフェ利用時は店舗前への自転車・バイクの駐輪はご遠慮いただいております。
お手数ですが、公共の駐輪場をご利用ください。

メニューのご紹介

先週から始まったメニューをご紹介していなかった…
今週土曜までになりますがご案内させてください~

A.テンクロランチのメインが「豚肉ときのこのワイン煮」

B.スープランチのスープが「新ごぼうとマッシュルームの豆乳ポタージュ」

お野菜プレートのデリ2種については、
お野菜の仕入れ内容によってお出ししています。
美味しいお豆も料理のどこかに使用していますよ~

また、基本メニューにプラス「スープ」や「もっとデザート」も
お付けできるようになりました。

もりもり食べたい時は両方付けて「テンクロランチ」を満喫してくださいませ~

お詫びなどなど

連日たくさんのお客様にお越しいただき本当に感謝しております。

席数が限られている中、お食事ができす帰られる方もいて
誠に申し訳ない気持ちでおります。

また、オープンしてから12時までの時間はかなりの慌しさで
電話にも出れず申し訳ございません。

只今、なるべく皆様にご迷惑にならないような対応を
スタッフと話し合っております。

改めて店頭やブログでお知らせさせていただきますが、
取り急ぎお詫びとさせていただきました。

今日はさらに暖かくなりそうです。
アイスカフェラテもお勧めですよ~

ひなまつり


ひなまつり…

雛人形が忙しくて出せず

昨日の帰り、ラムズさんで最後の桃の花をゲットし、今日即席で飾りましたぁ

娘よ、今年はこれで勘弁して~ごめん!

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プロフィール

テンクロ。

Author:テンクロ。
テンクロ。(移動販売)は
2011年1月を持ちまして「休業」いたしました
が…
この度カフェとしてオープンすることになりました!
ラムズイヤーさんの2Fになります
パンを楽しんでいただくランチをお楽しみください

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